Setmana Ciutadana de l'Alimentació Sostenible

 

Video resum de la Setmana Ciutadana de l'Alimentació Sostenible 2021

Els itineraris de la Setmana Ciutadana de l'Alimentació Sostenible

La Setmana Ciutadana de l’Alimentació Sostenible convida a entendre la relació entre els hàbits alimentaris i aspectes transversals com la crisi climàtica, el desenvolupament econòmic local, la cultura, la política, els drets socials i la salut. Una setmana dirigida a la ciutadania, on podràs conèixer, reflexionar i debatre al voltant dels temes centrals dels següents itineraris.

 

Patrimoni gastronòmic

Malbaratament vs aprofitament

Urbanoruralitat i biodiversitat

Petjada ecològica

Proximitat

Més setmana

Patrimoni gastronòmic

Consulta tota la programació

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • Imatge pregó coral
    Inauguració de la Setmana Ciutadana de l’Alimentació Sostenible
    14 d’octubre 19.30 h
    Plaça de Sant Jaume
    Espectacle

    L'inici de la setmana serà coral, musical i participatiu. La paraula la tindran els autèntics protagonistes de l'alimentació sostenible, els agents del cicle alimentari: pescadors, transportistes, xefs, pagesos, ramaderes, paradistes de mercat. S'entrellaçarà amb la gran orquestra mecanitzada de Cabo San Roque, distribuïda en forma de mural sonor davant la façana de l'Ajuntament, i també amb la participació activa del públic, en una creació musical col·lectiva composta especialment per a la ocasió. Un espectacle que destaca tots els agents que estan rere els circuits alimentaris i els dona veu.

    • Escenografia i composició musical: Cabo San Roque
    • Direcció escènica i coordinació: Edi Pou
    • Idea i concepte: Virginia Angulo i Martín Garber
  • Exposició temporal “Alimentar Barcelona. Ciutat, proveïment i salut”
    Exposició temporal “Alimentar Barcelona. Ciutat, proveïment i salut”
    Del 15 al 24 d’octubre
    Museu d'Història de Barcelona (MUHBA), Saló del Tinell
    Exposició

    Alimentar la població ha resultat sempre una preocupació per a les ciutats. Ha estat una clau decisiva en la seva relació amb els territoris, en l’evolució al llarg dels segles de les tecnologies per aconseguir productes alimentaris i en les condicions en què homes i dones han pogut nodrir-se i mantenir la vida.
    Assegurar el proveïment i la seguretat alimentària va ser una de les ocupacions principals del Consell de Cent, la institució municipal barcelonina creada el 1249, des del seu inici. D’aleshores ençà, el Govern de la ciutat ha maldat per garantir el subministrament i la qualitat dels aliments, perquè n’ha tingut la competència directa, perquè ha actuat de manera subsidiària, o bé perquè ha buscat alternatives a l’acció insuficient d’altres autoritats.  
    La intervenció del Govern municipal arriba fins avui, amb Mercabarna, gran rebost de Barcelona i la Mediterrània occidental, i amb una xarxa activa de mercats municipals. Aquesta llarga trajectòria d’implicació municipal decisiva en el proveïment alimentari és una singularitat històrica de Barcelona que no es dona de manera equiparable a la majoria de metròpolis europees.   
    L’exposició serà del 15 d’octubre de 2021 al 15 d'octubre de 2022.

  • Vanesa Muela “de Raíz”. Música tradicional
    16 d'octubre 13.00 h
    Plaça del Rei
    Espectacle

    Vanesa Muela és una cantant multiinstrumentista que rep la influència directa de la saba de la tradició, les arrels i la puresa de les músiques d’abans. És capaç de mostrar l’ànima de les cançons tradicionals que ha après directament de les persones grans, en cadascun dels seus concerts. Transmet com ningú aquesta màgia, aquesta energia i aquest sentiment que té la música del poble, aquesta saviesa ancestral que és capaç de compartir amb el públic d’una manera divertida, amena i interessant. Amb la Vanesa faràs un viatge amb les tonades de jotes, fandangos, seguidilles, ligeros, agarraos, charradas  o corridos al so de les panderetes, panderos, petxines, culleres, guitarres o garbells…

Malbaratament vs Aprofitament

Consulta tota la programació

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • A la cuina, #jonollenço! #AllFoodMatters
    A la cuina, #jonollenço! #AllFoodMatters. Alimentació i cuina d'aprofitament
    22 d'octubre a les 18.00 h
    Emissió per betevé
    Taller de cuina televisat

    Una cuinera i una experta en aprofitament alimentari mostraran consells i trucs per treure el màxim partit als aliments a través de la cuina. Mitjançant la preparació de diferents receptes com a fil conductor, s’aniran introduint conceptes que mostrin la importància de l’alimentació sostenible i saludable i idees per ajudar a prevenir el malbaratament alimentari a través dels hàbits quotidians de consum i cuina.

Urbanoruralitat i biodiversitat

Consulta tota la programació

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • Parlem dels horts: alimentar-nos tot l’any
    Parlem dels horts: alimentar-nos tot l’any
    19 d’octubre de 19.00 a 20.00 h
    Videoconferència
    Taller, En línia

    Sessió virtual d'assessorament i resolució de dubtes sobre el valor de la temporalitat: models de producció i distribució alimentària, planificació d'un hort urbà i estratègies per conservar i allargar la disponibilitat dels productes.
    No saps com donar sortida a tots els tomàquets que culls a l’hort durant l’estiu? Et preguntes com és que pots comprar tomàquets al mercat durant tot l’any? En aquesta sessió mirarem el calendari i destacarem la temporalitat dels productes hortícoles. Analitzarem quins són els models de producció i distribució de productes en la indústria agroalimentària i, a la vegada, aprendrem com es pot fer una bona planificació de sembra i plantació als nostres horts i descobrirem estratègies per conservar i allargar, durant tot l’any, la disponibilitat dels productes que cultivem.

    Inscriu-t’hi aquí

    Aquesta sessió està relacionada amb la següent càpsula informativa

  • Seeds of Freedom (pel·lícula de Jess Phillimore, 2012)
    Seeds of Freedom (pel·lícula de Jess Phillimore, 2012)
    19 d'octubre 22.00 h
    Emissió per betevé
    Cicle de cinema documental

    Seeds of Freedom (Llavors de llibertat) explica la història de les llavors, des de les seves arrels al cor dels sistemes tradicionals i diversos de cultiu en tot el món, fins a la seva transformació en una comoditat poderosa, utilitzada per monopolitzar el sistema global d’alimentació.

    La pel·lícula destaca fins a quin punt el sistema d’agricultura industrial, i les llavors genèticament modificades en particular, han impactat en l’enorme agrodiversitat que han fet evolucionar agricultors i comunitats de tot el món, des del començament de l’agricultura.

    La pel·lícula pretén qüestionar el mantra que, a gran escala, l’agricultura industrial és l’únic mitjà pel qual podem alimentar el món, promoguda pel grup de protransgènics. En el seguiment de la història de la llavor, es veu clarament com l’agenda de les empreses ha portat a la presa de control de les llavors, amb l’objectiu d’obtenir grans beneficis i control sobre el sistema alimentari mundial.

    Més informació

  • Rutes guiades de plantes comestibles: les Corts
    Rutes guiades de plantes comestibles: Les Corts
    20 d'octubre 17.30 h
    Jardins de Pedralbes
    Visita / Ruta

    Passejada per descobrir que a tocar de casa hi tenim moltes plantes silvestres que desconeixíem i que mai ens hauríem imaginat la varietat d’usos que poden tenir. Aprendrem a identificar-les, les olorarem, les tastarem i descobrirem els usos que tenen cada una d’aquestes espècies, tant dins com fora de la cuina.

Petjada ecològica

Consulta tota la programació

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • Kiss the ground (un documental de Josh Tickell, 2020)
    17 d'octubre 20.00 h
    Plaça del Rei
    Projecció

    Recuperar la capacitat natural de la terra per emmagatzemar carboni i sostenir la vida podria ser una de les formes més efectives de combatre el canvi climàtic.
    Per això, és necessari recompondre totes les etapes d’aquest entramat complex, una tasca que moltes persones estan impulsant a través de diferents iniciatives arreu del món. Aquest documental ens mostra que les respostes als problemes ambientals es troben a la natura, literalment sota els nostres peus.

    Veure tràiler

  • Improshow de l’alimentació sostenible
    Improshow de l’alimentació sostenible
    17 d'octubre de 20.00 a 21.00 h
    Plaça Reial
    Espectacle

    A impro show juguem amb els coneixements sobre alimentació, sostenibilitat i emergència climàtica. A partir dels suggeriments del públic, i mitjançant l’humor, improvisem situacions quotidianes lligades a l’alimentació sostenible i les entitats locals.
    Una experiència innovadora en què les assistents es converteixen en guionistes de les històries més divertides, sorprenents i emocionants.

     

  • Food for change (un documental de Benoît Bringer, 2019)
    18 d'octubre 22.00 h (variable segons programació betevé)
    Emissió per betevé
    Cicle de cinema documental

    El nostre plat és l’eina més poderosa per lluitar contra l’escalfament global i protegir el planeta. Actualment la nostra dieta té un paper molt significatiu en els perills que amenacen el nostre planeta. Però hi ha esperança. El periodista d’investigació Benoît Bringer recorre el planeta buscant dones i homes que estan produint un nou model alimentari, un de respectuós tant amb la humanitat com amb la naturalesa. Aquest documental ens proporciona esperança i ens mostra com cadascun de nosaltres pot ser un agent del canvi i desenvolupar receptes per a una transició alimentària econòmicament viable.

    Aquesta activitat forma part del cicle de cinema documental de betevé que inclou les pel·lícules Fermentación espontánea, Taste the waste, Food for change i Il mare piange.

    Veure tràiler

Proximitat

Consulta tota la programació

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • Descobreix l’impacte del teu plat de peix
    Descobreix l’impacte del teu plat de peix
    16 d'octubre 18.00 h
    Plaça Reial
    Xerrada

    Debat sobre la pesca insostenible i quin impacte té. Quines són les conseqüències de no pescar als nostres mars? Ens trobarem per debatre sobre l’impacte que tenen els convenis internacionals de pesca i els avantatges de la pesca de proximitat. També sabrem com s’enfronten les poblacions de la costa oest d’Àfrica a la sobreexplotació dels seus recursos marítims i quines iniciatives de peix de proximitat tenim a Barcelona.

  • The Vegetable Orchestra
    The Vegetable Orchestra
    16 d'octubre 20.00 h
    Teatre del CCCB, Jardí dels Tarongers, Plaça del Rei, Parc de la Barceloneta
    Espectacle

    Una orquestra única al món, la Vegetable Orchestra, toca instruments fets amb verdures i hortalisses fresques. L'ús de diversos instruments vegetals configura un univers musical i estètic únic. La Vegetable Orchestra aborda els estils musicals més diversos, fusionant gèneres des de la música electrònica fins al jazz. Els nous instruments generats determinen el so final. Un concert de la Vegetable Orchestra apel·la a tots els sentits.

  • Repensa el que menges 2030
    16 d'octubre de 20.00 a 21.00 h
    Plaça Reial
    Xerrada

    Presentació de Repensa el que menges, una guia per a la sostenibilitat de les pràctiques educatives formals i no formals en la promoció del dret a l’alimentació mitjançant la metodologia d’aprenentatge servei.

Més setmana

Consulta tota la programació

Data d'inici (field_activity_start_date)
  • Justícia global i alimentació sostenible a través del comerç just
    21 d'octubre de 16.00 a 18.30 h
    Videoconferència
    Taula rodona

    Taula rodona d’experiències de bones pràctiques municipals per a la promoció de la justícia global i l’alimentació sostenible a través de l’aposta pel comerç just. Col·loqui entre participants d’iniciatives municipals que promouen el comerç just i l’alimentació sostenible.

     

  • Trobada de compostadors comunitaris
    Trobada de compostadors comunitaris
    21 d'octubre de 17.00 a 19.00 h
    Espai Germanetes
    Taula rodona

    Tenir un pis petit ja no és una limitació a l’hora de fer compost a la ciutat. Amb els compostadors comunitaris es pot reciclar la fracció orgànica d’un gran nombre de persones.

    Et proposem descobrir aquesta pràctica en una trobada entre les diverses comunitats compostaires del districte de l’Eixample, per identificar necessitats i compartir experiències al voltant dels compostadors comunitaris com a agents de canvi social. Una oportunitat única per conèixer, de primera mà, el compostatge comunitari i els seus beneficis.

  • Innovació a la cuina vegetal per ser més sostenibles
    21 d'octubre 17.00 h
    Mercat d'Autors Barcelona
    Taller

    Demostració de cuina innovadora d’aprofitament de fruites i verdures de temporada. T'ensenyarem a fer àpats sans, creatius i divertits!