Dreceres de barcelona.cat

  • ajuntament.barcelona.cat
  • meet.barcelona
  • Info Barcelona
  • Guia BCN
  • Tràmits
  • Plànol BCN
  • Canals de comunicació
  • Com s'hi va

Català (Canviar idioma)

  • Català
  • Castellano
  • English
  • www.barcelona.cat
  • Català
  • Logo Ajuntament de Barcelona
  • www.barcelona.cat
  • Ajuntament de Barcelona

Dreceres de barcelona.cat

  • ajuntament.barcelona.cat
  • meet.barcelona
  • Info Barcelona
  • Guia BCN
  • Tràmits
  • Plànol BCN
  • Canals de comunicació
  • Com s'hi va

Català (Canviar idioma)

  • Català
  • Castellano
  • English
Vés al contingut

Alimentació Sostenible

Àrea d'Economia, Treball, Competitivitat i Hisenda

Inici
Menu navigation instructions

Instructions for screen readers and keyboard users

This menu requires arrow keys to be able to use it. The menu has up to three levels:

  • First level: main menu options
  • Second level: sub-options for elements from the first level
  • Third level: sub-options for elements from the second level

Browsing instructions:

  • Browse using the horizontal arrow keys on the first level of the menu.
  • Display and browse on the second level using the vertical arrow keys.
  • Use the Escape key to get back to the first level.
  • Use the right arrow key to display the third level.
  • Browse the third level by using the vertical arrow keys.
  • Use the Escape key to get back to the second level.
  • Alternatively, use the Enter key to display any level.
  • Polítiques alimentàries urbanes
    Polítiques alimentàries urbanes
    • Polítiques alimentàries urbanes
      • Polítiques alimentàries urbanes
      • Polítiques alimentàries urbanes
      • Vincle amb els territoris
      • Pacte de Milà
      • Xarxes estatals i internacionals
      • Documentació
  • Estratègia 2030
  • Què fem?
    Què fem?
    • Què fem?
      • Què fem?
      • Què fem?
      • Projectes educatius
      • Agròpolis
      • Instrucció de compra pública alimentària
      • Menjadors més sans i sostenibles
      • Projecte ALIMENTA
      • Programa Cistelles de Pla de Barris
      • Estratègia d'Agricultura Urbana
      • Biomarket
      • Centre d'Intercanvi Alimentari de Proximitat: Terra Pagesa
      • Comerç verd
      • Foodback
      • Terra i Gust
      • Oficina Conjunta d'Alimentació Sostenible
  • Què és l'alimentació sostenible?
    Què és l'alimentació sostenible?
    • Què és l'alimentació sostenible?
      • Què és l'alimentació sostenible?
      • Què és l'alimentació sostenible?
      • El test de l’alimentació sostenible
      • Alimentem-nos bé
      • Enfortim les economies locals
      • Cuidem el planeta
      • Malbaratament i reaprofitament alimentari
      • Agricultura urbana
  • Què pots fer tu?
    Què pots fer tu?
    • Què pots fer tu?
      • Què pots fer tu?
      • Què pots fer tu?
      • Necessites suport per al teu projecte d'alimentació sostenible?
      • On es poden comprar aliments sostenibles?
  • Capital de l'Alimentació Sostenible 2021
    Capital de l'Alimentació Sostenible 2021
    • Capital Mundial de l'Alimentació Sostenible 2021
      • Capital Mundial de l'Alimentació Sostenible 2021
      • Capital Mundial de l'Alimentació Sostenible 2021
      • Setmana de l’Alimentació Sostenible
      • 7è Fòrum Global del Pacte de Política Alimentària de Milà
      • Ara, aquí les escoles
      • El Menú de les Estacions
  • Actualitat
    Actualitat
    • Notícies
    • Agenda
Menu navigation instructions

Instructions for keyboard users

This menu requires arrow keys to be able to use it. The menu has up to three levels:

  • First level: main menu options
  • Second level: sub-options for elements from the first level
  • Third level: sub-options for elements from the second level

Browsing instructions:

  • Browse using the vertical arrow keys on the first level of the menu.
  • Use the right arrow key to display the second level.
  • Browse on the second level using the vertical arrow keys.
  • Use the Escape key to get back to the first level.
  • Use the right arrow key to display the third level.
  • Browse the third level by using the vertical arrow keys.
  • Use the Escape key to get back to the second level.
  • Alternatively, use the Enter key to display any level.
  • Polítiques alimentàries urbanes
    Polítiques alimentàries urbanes
    • Polítiques alimentàries urbanes
      • Polítiques alimentàries urbanes
      • Polítiques alimentàries urbanes
      • Vincle amb els territoris
      • Pacte de Milà
      • Xarxes estatals i internacionals
      • Documentació
  • Estratègia 2030
  • Què fem?
    Què fem?
    • Què fem?
      • Què fem?
      • Què fem?
      • Projectes educatius
      • Agròpolis
      • Instrucció de compra pública alimentària
      • Menjadors més sans i sostenibles
      • Projecte ALIMENTA
      • Programa Cistelles de Pla de Barris
      • Estratègia d'Agricultura Urbana
      • Biomarket
      • Centre d'Intercanvi Alimentari de Proximitat: Terra Pagesa
      • Comerç verd
      • Foodback
      • Terra i Gust
      • Oficina Conjunta d'Alimentació Sostenible
  • Què és l'alimentació sostenible?
    Què és l'alimentació sostenible?
    • Què és l'alimentació sostenible?
      • Què és l'alimentació sostenible?
      • Què és l'alimentació sostenible?
      • El test de l’alimentació sostenible
      • Alimentem-nos bé
      • Enfortim les economies locals
      • Cuidem el planeta
      • Malbaratament i reaprofitament alimentari
      • Agricultura urbana
  • Què pots fer tu?
    Què pots fer tu?
    • Què pots fer tu?
      • Què pots fer tu?
      • Què pots fer tu?
      • Necessites suport per al teu projecte d'alimentació sostenible?
      • On es poden comprar aliments sostenibles?
  • Capital de l'Alimentació Sostenible 2021
    Capital de l'Alimentació Sostenible 2021
    • Capital Mundial de l'Alimentació Sostenible 2021
      • Capital Mundial de l'Alimentació Sostenible 2021
      • Capital Mundial de l'Alimentació Sostenible 2021
      • Setmana de l’Alimentació Sostenible
      • 7è Fòrum Global del Pacte de Política Alimentària de Milà
      • Ara, aquí les escoles
      • El Menú de les Estacions
  • Actualitat
    Actualitat
    • Notícies
    • Agenda
  1. Inici
  2. / Què és l'alimentació sostenible?
  3. / Què és l'alimentació sostenible?

Enfortim les economies locals

Nota per als usuaris del lector de pantalla. Aquesta galeria mostra dos elements a l’hora, que poden ser imatges o vídeos. Feu servir els controls per veure l’element anterior o el següent.

L’alimentació sostenible consisteix a alimentar tota la població de manera que beneficiï les persones, els territoris, el planeta. Cal produir, transformar, vendre, comprar i consumir aliments creant salut, prosperitat, justícia social, cuidant, conservant i regenerant recursos i ecosistemes: a la fi, salvaguardant que les generacions futures puguin alimentar-se també de manera saludable i sostenible.

L’any de Barcelona com a Capital de l’Alimentació Sostenible també ha servit per impulsar l’economia verda en el comerç de proximitat: els nostres mercats, les nostres botigues de barri, la pagesia i l’elaboració, la restauració...

A través de la producció, elaboració, distribució, venda i consum d’aliments justos, sans i sostenibles es genera una oportunitat de benefici econòmic per als agents vehiculadors de l’alimentació sostenible, sobretot per a la pagesia local i ecològica, el sector de la restauració sostenible o els mercats i el petit comerç.

Aquests agents, que amb les seves pràctiques agràries i comercials reforcen l’equilibri territorial, tenen l’oportunitat de visibilitzar, regenerar i celebrar els lligams d’interconnexió i interdependència entre el camp i les ciutats.

Barcelona va al mercat!

Anar a comprar al mercat és sinònim de sostenibilitat social, mediambiental i cultural: els mercats de Barcelona treballen en benefici de la qualitat de vida dels ciutadans, tot impulsant una dieta sana i equilibrada i fomentant l’economia verda a favor del producte de proximitat.

A més, els mercats barcelonins no només proporcionen una experiència saludable i de convivència a la ciutadania, sinó que també esdevenen motors dels barris en liderar-ne el comerç. Són una peça clau en el desenvolupament econòmic i la creació d’ocupació a cada barri.

Barcelona compra a prop!

El comerç de proximitat, juntament amb els mercats municipals, omplen de vida els nostres barris. Amb el pas dels anys, Barcelona ha anat consolidant un model comercial basat en els valors de la proximitat, la responsabilitat i la sostenibilitat. Invertir, confiar i consumir en aquest comerç és construir una ciutat més amable, sostenible i amb més capacitat de resiliència davant de l’emergència climàtica. Hi apostem?

Barcelona gaudeix de la restauració local!

Barcelona té un sector de la restauració potent, de qualitat, sostenible i compromès amb l’entorn, que inclou 9.300 bars i restaurants i 5.500 llicències de terrasses ordinàries.

És un sector que de fa anys aposta per la promoció del producte ecològic i de proximitat, i que amb el seu servei contribueix a crear uns barris més dinàmics, segurs i atractius. A través de l’oferta gastronòmica de la ciutat, podràs emocionar-te, compartir moments amb els éssers estimats i recórrer les cultures que han trobat en Barcelona l’indret idoni per arrelar, créixer i brotar amb força. Anem a menjar alguna cosa? O vols tastar el Menú de les Estacions?

Barcelona reconnecta la producció i el consum sostenible

Els darrers cinquanta anys, la superfície urbanitzada de la província de Barcelona ha crescut un 330% i la superfície de conreu s’ha reduït en un 40%. Només entre el 1990 i el 2012, la regió metropolitana de Barcelona ha perdut entre un 30% i un 50% de superfície agrícola.

Per fer que l’alimentació de Barcelona sigui més sostenible, cal visibilitzar i reconèixer el treball de totes aquelles persones que fan possible alimentar-nos bé. Cal establir connexions amb el món rural, a través del consum d’aliments.

Llegeix més

Barcelona és un referent pels seus mercats, pels seus productes, per la seva restauració, pel seu parc agrari i, també, per la seva regió metropolitana, que ha de ser capaç de regenerar-se, produint més aliments i de manera més sostenible.

Ben a prop de la ciutat, només dins l’àrea metropolitana, podem fer créixer la superfície cultivada en més de 5.000 hectàrees (AMB, 2016), suficient per abastir els 38 mercats municipals, els menjadors escolars i altres canals de proximitat amb fruites, verdures, llegums i cereals. La ramaderia extensiva també té un gran potencial de creixement metropolità, gestionant el mosaic agroforestal, prevenint incendis i aportant productes de qualitat.

Aquesta regeneració és una oportunitat econòmica per a la pagesia i el comerç de proximitat, per revitalitzar i reequilibrar els vincles entre la ciutat i el camp, fent que millorin les nostres condicions de salut i el nostre entorn, mitigant el canvi climàtic.

Tanca

La regió metropolitana de Barcelona té molt per oferir: a escala territorial comprèn el Barcelonès, el Baix Llobregat, el Maresme, el Garraf, l’Alt Penedès, el Vallès Oriental i el Vallès Occidental, una suma de 164 municipis, més de cinc milions d’habitants i uns territoris tradicionalment arrelats a la pagesia que cal repensar en clau sostenible per tenir accés a aliments ecològics, de temporada, de proximitat i saludables.

On es poden comprar aliments sostenibles?

Necessites finançament per al teu projecte d'alimentació sostenible?

Parcs agraris metropolitans

La regió metropolitana de Barcelona és encara font d’agroecologia al nostre territori. A continuació et detallem els parcs agraris i espais rurals metropolitans en actiu:

  • Espai Agroforestal del Penedès
  • Gallecs
  • Les 5 Sènies. Mataró
  • Espai Agrari de la Baixa Tordera
  • Espai Agroforestal del Llevant de Sabadell
  • Pagesos de Collserola
Llegeix més
  • Parc Agrari d’Alella
  • Parc Agrari del Baix Llobregat
  • Parc Agrari Sabadell: Fundació Miquel Agustí
  • Parc Agroforestal Montbaig-Montpedrós-Puig Vicenç
  • Parc Rural de Montserrat
  • Parc Rural Torrenegra de Sant Cugat
  • Productors del Parc Natural del Garraf
Tanca

Més informació

  • Organització de Naciones Unides per a l’alimentació i l’agricultura - FAO
  • Centre Mundial per a una Alimentació Urbana Sostenible - CEMAS
  • IPES-FOOD
  • Resum executiu- Els impactes econòmics, ambientals i socials en la gestió dels …
  • Informe- Els impactes econòmics, ambientals i socials en la gestió dels menjado…

Projectes relacionats

  • Mercats de Barcelona
  • Som el que mengem: tria aliments de proximitat!
  • Tornem a gaudir de la restauració
  • Compra a prop
  • Catàleg de la pagesia de Barcelona
  • Ruralitzem
Ajuntament de Barcelona
  • Accessibilitat
  • Avís legal