Olla de recapte

Ingredientes:

  • 400 g de judías hervidas
  • 300 g de patatas cortadas a trozos regulares
  • 500 g de acelgas cortadas a tiras
  • 500 g de tronchos de alcachofa hervidos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 hoja de laurel

 

Elaboración:

1

Hacer un sofrito con el ajo, el pimentón y la hoja de laurel.

2

Aparte, hervir las patatas y las acelgas, y añadir las judías y los tronchos de alcachofa.

3

Añadir el sofrito a la olla de las verduras.