En esta jornada se pretende dar a conocer distintas experiencias de producción, elaboración y comercialización. Se presentarán los primeros pasos de la futura Red de Mataderos Pequeños de Cataluña y se debatirá sobre cómo explicar, comunicar y hacer llegar la carne de rebaño a los consumidores finales poniendo en valor la calidad, beneficios y formas de cocina de este tipo de carne.
Agenda destacada
![ramats](/sites/default/files/2024-05/220406_AF_ProvaPilotRamatCollserola_040.jpeg)
Jornada técnica 'Carne de ganadería extensiva. Calidad, valor añadido, comercialización y gastronomía'
![jornada tècnica ‘Com implementem el pla de prevenció del malbaratament alimentari a la restauració?’](/sites/default/files/2024-05/fotorestauracio.jpg)
Jornada técnica ‘¿Cómo implementamos el plan de prevención del derroche alimentario en la restauración?’
El objetivo de esta jornada es dar a conocer la guía para la prevención y reducción del desperdicio alimentario en el sector de la restauración comercial y cocinas centrales. También dar a conocer acciones concretas a través de casos prácticos y restaurantes y organismos pioneros al poner en marcha medidas con este objetivo.
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9a edición Benvinguts a Pagès La Festa
Los próximos 1 y 2 de junio se celebra Benvinguts a Pagès La Festa! Una nueva edición que invita a disfrutar de experiencias rurales en toda la familia.
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Podcast Carne Cruda
“Come bueno, local y barato. Carne Cruda”, el podcast grabado en la plaza Reial durante la Semana Ciudadana de la Alimentación Sostenible, contó con la participación de Ana Moragues y del colectivo Mescladís.
![](/sites/default/files/2021-10/alimentar%20el%20futur.jpg)
Documental ‘Alimentar el futur’
El documental muestra los graves problemas que provoca el sistema alimentario actual, como enfermedades, epidemias o contaminación, y da las claves para transformar el modelo hacia un sistema más sostenible.