"Carrot cake" con requesón cremoso
Ingredientes:
Carrot cake
- 300 g de harina integral
- 270 g de azúcar moreno
- 4 g de sal
- 15 g de canela
- 1 cáscara de naranja rallada
- 5 g de esencia de vainilla
- 5 g de bicarbonato sódico
- 18 g de impulsor
Elaboración: "carrot cake"
1
Triturar las zanahorias y las nueces. Añadir el resto de ingredientes, mezclarlo todo bien y volver a triturar.
2
Cocer el pastel al horno en 180 ºC, 30 minutos aproximadamente (dependerá del tamaño del molde).
3
Sacar el pastel del horno y dejar enfriar antes de cortarlo a porciones.
Elaboración requesón cremoso:
1
Mezclar la miel con la nata.
2
Incorporar el requesón y mezclarlo hasta que quede una textura cremosa.
