Alimentación Sostenible

Ingeniera agrícola especializada en la industria agroalimentaria. Ha dedicado los últimos ocho años a la producción y distribución ecológicas.

VallaEcolid es un proyecto colectivo y de colaboración, en el marco de la economía social y solidaria, entre productores, elaboradores y pequeñas tiendas, asociaciones y cooperativas de consumo ecológico que apuestan por fomentar la soberanía alimentaria, la producción agroecológica, el consumo local y responsable y la comercialización en circuitos cortos, como principio y marco de actuación