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Charla

Alimentación, sostenibilidad y ciudad. Un recorrido histórico

16 de octubre 12.00 h

Presencial con aforo máximo

Alimentar la ciudad ha sido siempre un gran reto: garantizar el acceso al componente más básico del sostén de la vida, para evitar carencias y conflictos que comprometan la salud y la paz social de sus habitantes.

Alimentar la ciudad ha sido siempre un asunto político: el común y las instituciones de Barcelona han reclamado y ejercido el derecho a intervenir políticamente para alcanzar un abastecimiento alimentario adecuado en cantidad y calidad para la ciudad.

A lo largo de los siglos, el alcance territorial y la conformación espacial de la huella alimentaria de Barcelona se han ampliado y modificado en función de la cantidad de población que había que proveer y el cambio de las formas de cultivo, cría de animales, transportes y fuentes de energía utilizadas para hacerlo.

En el siglo XXI la ciudad se enfrenta a nuevos retos de seguridad alimentaria a causa de la emergencia climática y la crisis socioambiental global. Para encararlos, reclama y ejerce nuevas formas de soberanía alimentaria orientadas a la sostenibilidad dentro de un espacio ambiental justo y seguro para todo el mundo en la Tierra.

 

 

 

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