Jornada sobre comedores escolares más sanos y sostenibles
Se celebrará el próximo 25 de abril y participarán centros educativos de Barcelona que quieren conocer el proyecto.
El próximo 25 de abril se ha organizado un encuentro para dar a conocer el proyecto “Comedores escolares más sanos y sostenibles” (MEMSS). Se hará en la Casa de l’Aigua, de 9.30 a 14.30 h, y está abierto a todos los centros educativos de Barcelona y dirigido a equipos directivos y docentes, familias, empresas de restauración, personal de cocina y empresas gestoras del espacio de mediodía (monitorización).
El proyecto MEMSS, que se desarrolla conjuntamente con la Agencia de Salud Pública de Barcelona, el Ayuntamiento de Barcelona y el Consorcio de Educación de Barcelona, pretende impulsar mejoras transformadoras en los centros educativos, como aumentar el consumo de verduras de temporada, de proximidad y ecológica, promover el consumo de proteína de origen vegetal y dinamizar las comisiones de comedor y la participación de la comunidad educativa en torno a las comidas. Además de dar a conocer el proyecto, el objetivo de la jornada es compartir las experiencias de los centros educativos participantes.
Por otra parte, de 13.30 a 14.30 h, tendrá lugar la comida, que incluye la presentación de un menú que se ofrece reforzando los criterios de temporada, ecológicos y de circuito corto, a cargo de la red Chef 2030 (cocineros y cocineras que trabajan en los centros educativos).
Las inscripciones ya están cerradas y participarán más de cien personas.