Alimentación Sostenible

El pasado 19 de mayo, la Fábrica del Sol presentó una nueva jornada formativa del espacio participativo Agròpolis, un punto de encuentro público-comunitario en el que la sociedad civil, el tejido económico, las universidades y la administración pública colaboran para transformar el sistema alimentario desde la soberanía alimentaria y la agroecología.

Para conseguirlo, organiza a lo largo del año diferentes actividades y jornadas para promover esta colaboración, pero también organiza sesiones formativas para adquirir nuevas herramientas y recursos que ayuden a avanzar en la transformación del modelo alimentario. ‘Como comunicar para el cambio de la cultura alimentaria’ es su formación más reciente.

Esta última jornada se dividió en dos partes: una primera de reflexión y debate en la cual participaron Anna Villagordo, experta en comunicación ambiental y creativa, Albert Vinyals, profesor de psicología del consumo, y Josep Sucarrats, director de la revista ‘Arrels’, y una segunda parte más práctica, con un taller de comunicación creativa de la mano de la cooperativa L’Apòstrof, para aprender a hacer campañas más atractivas y eficaces.

A continuación, recogemos las conclusiones principales de la jornada:

1. La comunicación no tendría que centrarse en otorgar toda la responsabilidad del consumo consciente a las personas, porque es el mismo sistema el que tendría que hacer posible este consumo consciente. Tampoco podemos dejarlo todo en manos, únicamente, de las personas concienciadas.
2. Hace falta entender y convivir con las contradicciones. Según Josep Sucarrats, de esta manera comunicaremos mejor porque lo haremos desde la empatía y la experiencia, y no desde la superioridad moral.
3. Tenemos que intentar cambiar nuestra perspectiva y nuestra manera de pensar. Tenemos muy interiorizada la teoría sobre los beneficios del consumo consciente, pero tenemos que intentar explicar las cosas de manera diferente para ser más accesibles y llegar a más gente.
4. Comunicar diciendo que estás matando el futuro ya no se lleva. La sostenibilidad es hoy. Tenemos tendencia a comunicar culpabilizando productos concretos: la huella de carbono, el plástico… Pero tal y como explica Anna Villagordo, “tenemos que dejar de crear túneles comunicativos”.
5. La comunicación tiene que tener presente el peso de psicología del consumo en el cambio de la cultura alimentaria. Albert Vinyals explica que los factores psicológicos y sociales influyen en las elecciones alimentarias de las personas. Por este motivo, comprender las motivaciones y las barreras de las personas consumidoras puede ayudar a diseñar mensajes de comunicación más efectivos y adaptados a sus necesidades y a sus valores individuales.
6. Las emociones que pueden dar más juego a la hora de comunicar son la sorpresa, en especial cuando tenemos poco presupuesto, y las emociones positivas, como el amor o la alegría, porque vinculan y generan recuerdos. En cambio, a veces desde el consumo consciente hablamos de miedo, ira o asco, pero son emociones problemáticas que alejan a las personas.
7. El humor y la autocrítica son herramientas de comunicación muy potentes que se viralizan con más facilidad, se recuerdan y llaman la atención.
8. A la hora de idear campañas, es importante construir un relato, crear una historia que conecte con la emoción del público para conseguir un mayor impacto.
9. Tenemos que aceptar que hay personas que, cuando van a comprar, solo compran. No quieren relacionarse. No quieren hacer un acto político.
10. En el proceso de compra, la comunicación solo representa una pequeña parte. Por este motivo, es crucial cuidar de todo el proceso, desde que captamos a una persona nueva como cliente hasta el final. Tenemos que valorar la experiencia de la persona usuaria y acompañarla a lo largo de toda la vida.

Si no pudisteis asistir, podéis ver la sesión aquí.