Àngels Fisas i Ollé
Sòcia i propietària, juntament amb el seu fill Lluís, de Verdures i Fruits Molins, Mercat de la Concepció i membre de la Junta del mateix mercat.
L’Àngels va néixer en el si d’una família tradicional catalana de pagès arrelada a Molins de Rei. Primogènita de tres germanes, als 18 anys va esdevenir per decisió pròpia l’hereva del negoci familiar. Tant ella com el seu fill Lluís han seguit el camí de la terra. La duen a la sang. Representen, respectivament, la tercera i quarta generació d’una nissaga de pagesos i marxants de fruita establerts a la llera del Llobregat.
L’Àngels sempre ha estat en contacte amb d’altres pagesos i petits productors. “Educar” els clients per al consum de productes locals provinents de l’agricultura ecològica és per ella i pel Lluís una prioritat.
L’Àngels estableix una relació humana amb les persones que van a comprar al mercat, tracta els clients amb dedicació, amor i honradesa. De la mateixa manera, en té cura i procura estar al cas de les necessitats dels companys i companyes amb qui treballa. L’Àngels, l’ànima de la parada, organitza, coordina i fa que tot funcioni.
Treballar al mercat, igual que a pagès, és una manera de viure.
