Alimentació Sostenible

Fa més de deu anys, l’Alejandro (cuiner amb una estrella Michelin) va decidir per convenciment moral arribar a l’arrel de la cadena alimentària: el producte. Des del 2007, el projecte “Eco d’aquí” connecta els petits productors d’agricultura ecològica amb els menjadors escolars, donant suport així als agricultors homologats en aquesta forma responsable de produir aliments mitjançant procediments sostenibles i proveint els consumidors i consumidores d’aliments saludables, de millor qualitat nutritiva sense la presència de substàncies de síntesi química.

Web Alterbanc