Alimentació Sostenible

Formatges premiats amb medalles or, vins i olis de gran qualitat o torrons elaborats de forma totalment artesanal. Un any més, la Fira de Consum Responsable i d’Economia Social i Solidària acull una mostra de la millor oferta de productes d’alimentació sostenible totalment arrelats al territori. Són productes de valor afegit, que permeten repensar el model econòmic actual i una alternativa per compartir en aquestes festes i celebracions nadalenques. 

Aliments amb valor social

Aquest any el cistell, es pot omplir amb productes de proximitat i de qualitat com els que ofereix Ordi Natura, un projecte que lluita per la inclusió al món laboral de persones amb discapacitat intel·lectual. A la seva parada s’hi poden trobar les seves llavors caramelitzades amb diferents gustos, les seves xocolates o els seus nous torrons totalment artesanals.

També, els vins i olis ecològics de la cooperativa d’inserció laboral L’Olivera, com el Vinyes Barcelona, que produeix a la masia de Can Calopa de Dalt a Collserola; les cerveses artesanes, les xocolates i els torrons de Casa Dalmases; o una bona mostra de les varietats dels formatges artesans Muntanyola, un projecte social de la Fundació Ampans que no para de recollir reconeixements.

Fa només unes setmanes, el seu formatge semicurat de cabra Garrotxa, va rebre la medalla d’or com a millor formatge del món de la seva categoria en la prestigiosa competició gastronòmica World Cheese Awards 2022, i un tercer premi per al formatge ecològic Lúpulus, en la categoria de curat de llet de vaca.

Del productor a la taula

Entre les parades d’alimentació sostenible, enguany també es pot conèixer de primera mà l’app Ecolocal Market, el primer e-commerce de productes ecològics i de proximitat, i omplir el cistell amb el cava Celler Vell Brut Nature Reserva Eco 2019 que tenen a la venda en la seva parada i que ha estat reconegut amb el Premi Vinari de Plata 2022.

La Menjateca, l’espai de degustació

A la Fira també hi ha la possibilitat de gaudir de l’oferta gastronòmica in situ en l’espai de degustació La Menjateca. S’hi podrà fer troballes mot i interessants i curioses, com el vi calent que ofereix el Menjador Ca la Rosa, una recepta de la Vall d’Aran contra el fred d’aquests dies. Aquesta cooperativa que promou l’alimentació sostenible i els productes de mercat social i que també gestiona el bar-restaurant La Floristeria a La Sagrera, a banda del veure també té a la venda una mostra dels seus pastissos.

Una altra opció són els plats de cuina senegalesa i africana de la cooperativa Abarka, que a més de difondre la cultura africana a través de la cuina, aspira a convertir-se en un mitjà d’inserció social i laboral per a col·lectius exclosos. 

Activitats en família

Pel que fa a les activitats previstes per a la canalla, destaquen el taller ‘Cuidem-nos amb plantes remeieres’, per aprendre a fer preparats medicinals amb plantes remeieres del nostre entorn, que tindrà lloc el dimarts 20 de desembre a les 17.30 h a la Caseta 29, i l’espectacle de titelles ‘Els dinars divertits’, previst pel divendres 30 de desembre a les 12.00 h.