Alimentació Sostenible

El pla Barcelona Impulsa és l’agenda econòmica de la ciutat fins al 2035. Amb una aportació econòmica de 890 milions d’euros fins al 2027, el pla desplegarà un conjunt d’accions per transformar el model productiu, generar ocupació de qualitat i reforçar sectors estratègics amb una visió cohesionadora, justa i sostenible. En aquest marc, l’alimentació sostenible esdevé un àmbit d’actuació amb potencial econòmic, social i ambiental.

Una estratègia que s’està desplegant

Entre les accions més destacades del pla hi ha el desplegament de l’Estratègia d’Alimentació Saludable i Sostenible Barcelona 2030 (EASSB 2030), que es duu a terme en col·laboració als agents del sistema alimentari local.

Actualment s’han activat diversos grups de treball amb línies temàtiques concretes, com la lluita contra el malbaratament alimentari o la promoció del producte ecològic i de proximitat als mercats municipals. Aquests espais de treball col·laboratiu estan facilitant definir accions accions compartides i realistes per afrontar els reptes d’un sistema alimentari en transformació.

Projectes que connecten salut, territori i economia

Diverses iniciatives ja són una realitat i contribueixen activament al desplegament de l’estratègia. Una de les més significatives és Terra Pagesa, un centre d’intercanvi alimentari que connecta productors amb comerciants i restauradors. El projecte és una aposta clara per reforçar el primer sector i garantir aliments locals i frescos per a tota la cadena de distribució.

També hi trobem l’Oficina Conjunta de l’Alimentació Sostenible (OCAS), un espai de coordinació entre administracions que impulsa polítiques públiques d’alimentació saludable, sostenible i justa. Aquesta oficina és clau per desplegar nous projectes i accions de sensibilització al territori.

Un altre exemple és la festa anual Terra i Gust, que mostra com Barcelona celebra i promou l’alimentació sostenible a través d’esdeveniments oberts a la ciutadania. En aquest marc, es posa en valor la cuina de proximitat i la tasca de petits productors i elaboradors, coincidint amb les festes de la Mercè.

Cap a una alimentació més verda i conscient

Els mercats i els centres educatius són dos punts clau per a la transformació del model alimentari. Per això, el pla també reforça programes com Comerç Verd, que impulsa la venda de productes ecològics i de proximitat als mercats municipals, així com iniciatives que apropen aquests espais a la ciutadania, com Mercat de Mercats, el cicle de showcookings Mercats de forquilla, els tastos Tasta’m i Tasta Lleida o les Aules de Cuina, entre d’altres.

Pel que fa als centres educatius, a través del programa Menjadors més sans i sostenibles, que ofereix materials pedagògics, comunicatius i formatius, es vol fer de l’alimentació un eix de salut, sostenibilitat i aprenentatge. Més enllà dels menús, es treballa per despertar consciència entre infants i joves, connectant el que mengen amb el planeta, el territori i la seva pròpia salut.

Aquest enfocament integral —des del camp fins al plat, passant per l’aula i el mercat— reflecteix una ciutat que entén l’alimentació com una eina poderosa de canvi. Barcelona aposta per una alimentació amb valors, arrelada i amb futur.