Sustainable Food

Gaby Susanna és directora de la plataforma Aprofitem els Aliments.
La meitat de les pèrdues alimentàries actuals serien suficients per nodrir tota la població que passa gana al món. Recerca, mesures econòmiques i fiscals i canvis normatius són necessaris per fer-ho possible.
Aquest any, 2021, Barcelona és la Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible. La ciutat vol aprofitar l’esdeveniment per convertir-lo en una palanca per impulsar una transició alimentària cap a la sostenibilitat. Amb aquest cicle es vol divulgar alguns dels aspectes centrals de l’alimentació sostenible amb experts i expertes rellevants.  
Cicle coordinat per Lluís Reales.