“Qualla Barcelona”, la primera mostra de formatge artesà de proximitat

L’esdeveniment tindrà lloc els dies 5 i 6 de març al vestíbul del Centre Esportiu Municipal de l’Estació del Nord de Barcelona.

..
24/02/2022 - 16:09 h - Ajuntament Ajuntament de Barcelona

A la mostra, que tindrà lloc els dies 5 i 6 de març al vestíbul del Centre Esportiu Municipal de l’Estació del Nord de Barcelona, hi participaran 24 formatgeries artesanes, que oferiran els seus productes a la ciutadania. Les visitants podran degustar fustes de formatges elaborades especialment per a l’ocasió, així com productes de la DO Penedès, patrocinadora de l’esdeveniment juntament amb Gastroteca.cat.

Paral·lelament, s’hi incorporarà una programació vinculada a l’alimentació sostenible i la producció local mitjançant converses amb professionals del sector com Carme Ruscalleda, Tana Collados, Pep Palau, Carme Gasull i Josep Sucarrats, així com tastos guiats i demostracions de cuina. A més, l’edició disposarà d’un format virtual que tindrà lloc del 24 de febrer al 8 de març, per a totes les persones que no puguin participar-hi presencialment, i permetrà adquirir el “lot Qualla Barcelona” a través del  web.

Els objectius d’aquesta trobada són donar a conèixer i valorar la feina dels productors artesans locals i fomentar una relació més directa entre petits productors i consumidors finals, per reduir, així, la cadena d’intermediaris i l’impacte social i ambiental que se’n deriva. Aquest és un dels eixos de treball compresos en l’Estratègia d’alimentació sostenible Barcelona 2030, que l’Ajuntament de Barcelona està elaborant en coordinació amb nombrosos actors de la ciutat.

Xarxes socials: @quallabarcelona // web: www.quallabarcelona.cat

.. .. .. .. ..

Més informació