Els mercats de Barcelona s’impliquen en la reducció dels envasos de plàstic d’un sol ús en la venda de peix i marisc
Barcelona fa un pas endavant en matèria de sostenibilitat amb la publicació de la guia “Com reduir els envasos de plàstic d’un sol ús en la comercialització del peix i del marisc”, un document elaborat per l’Ajuntament de Barcelona amb la col·laboració de l’Institut Municipal de Mercats de Barcelona i d’altres agents del sector. L’objectiu de la iniciativa és reduir la presència dels plàstics d’un sol ús en aquest sector, amb la voluntat d’avançar cap a una ciutat més sostenible i d’ampliar el Compromís Barcelona Plàstic Zero, en el marc del Pla Clima.
La guia és fruit d’un estudi previ que inclou una diagnosi del sector, propostes d’actuació concretes i un recull d’experiències de bones pràctiques de diferents empreses i també de dins de l’Ajuntament. En aquest sentit, els mercats municipals hi han tingut un paper destacat, especialment pel que fa al foment de l’ús d’envasos reutilitzables en les parades dels mercats.
Aquesta iniciativa vol contribuir a reduir l’impacte ambiental d’un dels residus més habituals i persistents en els ecosistemes marins, on es calcula que el 85% dels residus que arriben als mars i oceans són plàstics.
La guia planteja accions adaptades a cada baula de la cadena de distribució, des de l’ús de caixes reutilitzables a les llotges i embarcacions, fins a sistemes de dipòsit, devolució i retorn d’envasos en supermercats i mercats. També s’hi inclouen propostes de sensibilització adreçades tant a les persones consumidores com als punts de venda, per promoure hàbits de compra més sostenibles, així com experiències reals impulsades per entitats i empreses.
En el marc de la celebració del Dia Mundial dels Mars i els Oceans, la guia s’ha presentat a la seu de la Confraria de Pescadors de Barcelona amb la participació de la comissionada de Promoció Econòmica, Comerç i Restauració, Nadia Quevedo. El projecte ha comptat amb la col·laboració de la Confraria de Pescadors de Barcelona, el Mercat Central del Peix de Mercabarna, el Gremi de Majoristes de Mercabarna, el Gremi de Peixaters de Catalunya, la Federació de Productors de Mol·luscs del Delta de l’Ebre i l’Institut Municipal de Mercats de Barcelona.
Amb aquesta iniciativa, els mercats de Barcelona continuen demostrant el seu compromís amb la sostenibilitat i la innovació en la distribució alimentària, reforçant el seu paper com a agents actius en la construcció d’un model de ciutat més conscient i respectuós amb l’entorn.